produzione salumi
Salumi di qualità a Km zero
Produciamo salumi “come una volta” (salami crudi, salami cotti, salsiccie) solo con l’utilizzo di budelli naturali e senza l'aggiunta di conservanti, in quanto la politica aziendale è il benessere animale e la qualità delle carni. Il laboratorio, all'interno dell'azienda è attrezzato con tutto il necessario per garantire sicurezza e genuinità
vendita salumi
presso il nostro negozio potrete trovare tutti i salumi di nostra produzione e prodotti locali a Km zero
allevamento suini
Riproduzione e allevamento suini allo stato brado
Gli animali sono liberi di muoversi in un bosco recintato e vengono alimentati solo con mangimi naturali (orzo, mais, grano, soia…) in alcuni casi coltivati sui terreni dell'azienda agricola. All’interno dell’azienda si attua anche la riproduzione degli animali e i piccoli vengono lasciati con la mamma fino a quando non sono liberi di muoversi ed alimentarsi autonomamente. I nostri suini vengono macellati dai 15 ai 24 mesi di età e le carni sono lavorate nel laboratorio dell’azienda agricola.
alcune foto
